As décadas de experiência e trabalho duro que moldaram o chef estão expostas, agora, neste livro que é um convite à boa mesa. Com receitas exclusivas que traduzem sua criatividade e ousadia na alta gastronomia e histórias emocionantes da sua trajetória rumo ao sucesso, o livro Desvendando Sabores com Chef Mauro Sousa é voltado a todos os apreciadores da boa culinária.
Edição do Chef Mauro Sousa, fotografias de Manoel Petry e consultoria editorial de Pedro Cláudio Gigena. O desenvolvimento do Projeto Gráfico coube à Capella Design, e foi impresso pela Gráfica Trindade.
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